NUESTRA CARTA

ENSALADAS Y ENTRANTES FRÍOS

Ensalada de pulpo a la plancha con emulsión de trufa y pera 19,50€
Cherry confitado, lechuga, papaya y albahaca
Ensalada con queso de cabra crujiente, pistachos y naranja 18,50€
Lechuga, apio, hierbabuena, cherry, pistacho y naranja
Ensalada de burrata con peras asadas al vermut 21,50€
Rúcula, cherry, nueces, peras, aguacate y pesto
Ceviche filipino de calamansi y pescado 21,50€
Chili, mango, cilantro, aguacate, maíz, cebolla, cherry y cítricos
Tartar de salmón 19,50€
Tartar de atún 24,00€
Gazpacho mediterráneo 10,00€
Anchoas del cantábrico en aceite de oliva virgen 18,50€

FRITURAS Y ENTRANTES

Vieiras a la plancha con trigueros 23,00€
Alcachofas confitadas a baja temperatura 23,50€
Puré de patata trufado, sobrasada de cerdo negro
Ortigas de mar con wakame 21,50€
Pulpo a la plancha con patata trufada 23,00€
Croquetas de ceps (boletus) (6 ud.) 16,00€
Croquetas de pollo rustido (6 ud.) 15,00€
Croquetas de queso y jalapeños (6 ud.) 16,00€
Gambas al ajillo 20,00€
Mejillones a la marinera 19,50€
Mejillones a la menorquina 19,50€
Chipirones 18,50€
Espárragos verdes de temporada con lascas de parmesano 17,80€
Calamar a la andaluza con emulsión de kimchie 21,00€
Pimientos de Padrón 13,50€
Fritura de mar 21,00€
Boquerones, chipirones y calamares

DEL MAR A LA MESA

Gamba roja mallorquina S.P.M. €/kilo
Cigalas a la plancha S.P.M. €/kilo
Bogavante a la plancha 98,00 €/kilo
Calamar a la plancha 24,50€
Dorada a la plancha 25,00€
Lubina a la plancha 26,00€
Rodaballo a la plancha (Filete) 32,00€
Rodaballo con salsa de miel y miso (Filete) 34,00€
Bacalao salvaje de autor gratinado con all i oli 30,00€
Dorada a la sal 58,00 €/kilo
(Tiempo de espera aproximado 20-45 min)
Lubina a la sal 59,00 €/kilo
(Tiempo de espera aproximado 20-45 min)
Parrillada de pescado 34,00€
Lubina, dorada, rodaballo, corvina, gamba, mejillón y almeja
Mariscada (2 personas) 190,00€
Cigalas, gambas, bogavante, zamburiñas, mejillón y almeja
Caldereta de langosta ( por encargo, mínimo 2 personas) S.P.M. €/kilo
Langosta a la plancha (en temporada) S.P.M. €/kilo
Langosta frita con huevos y patatas fritas (en temporada). S.P.M. €/kilo
Langosta thermidor (en temporada) S.P.M. €/kilo
Gallo de San Pedro frito con cebolla S.P.M. €/kilo

Disponemos de una mayor variedad de pescado fresco según temporada

DE LA TIERRA

Entrecot de Angus (350 gr.) 30,00€
Entrecot de Angus a la pimienta o higos con roqueford (350 gr.) 32,00€
Solomillo de cebón irlandés (250 gr.) 33,00€
Solomillo de cebón (250 gr.) 35,00€
Con salsa a la pimienta o higos con roquefort
Magret de pato con foie, boletus y puré de patata trufada 31,00€
Chuletas de cordero lechal con puré de boniato trufado 26,50€

Selección de guarniciones

Estas guarniciones acompañan algunos de nuestros platos. Si desea añadirlas adicionalmente, se aplicará el suplemento indicado. No disponible como plato independiente.

Cebolla frita 6,50€
Patata trufada 6,50€
Pure de patata trufada 6,50€
Pure de boniato trufado 6,50€
Guarnición adicional 5,00€
(Ensalada, patatas o verduras)

ARROCES

(mínimo 2 personas, precio por persona)

Paella mixta 24,50€/pax
Paella mixta ciega 24,50€/pax
Paella de pescado y marisco 27,00€/pax
Paella o meloso de bogavante 35,50€/pax
Paella de la huerta 23,00€/pax
Paella negra de chipirones con all i oli gratinado 26,00€/pax
Fideuá mixta ciega 24,50€/pax
Fideuá de pescado y marisco 27,00€/pax
Arroz meloso de vieiras y gamba roja 35,50€/pax
Arroz meloso de pulpo 29,00€/pax

Por mesa, se sirven un máximo de dos tipos de paella.

NUESTRAS PASTAS Y PIZZAS

Spaghettis con marisco 23,00€
Spaghettis a la boloñesa 15,00€
Spaghettis con pesto y gambas rojas del puerto de Andratx 32,00€
Pizza Dragonera con vegetales y aliño de pesto 15,00€
Mozzarella, tomate, vegetales, aliño de pesto y orégano
Pizza Mallorquina 16,00€
Mozzarella, tomate, sobrasada y miel
Wok de verduras con fideos de arroz 18,00€

Pan (precio por persona) 1,70€
“All i oli” 2,20€
Aceitunas 1,60€

PARA LOS MÁS PEQUEÑOS

No se sirve menú infantil para adultos

Filete de rodaballo fresco a la plancha con patatas fritas 18,50€
Hamburguesa con queso y patatas fritas 13,50€
Carne, queso, tocino, keptchup
Spaghettis boloñesa 10,00€
Nuggets de pollo con patatas fritas 13,50€
Patatas fritas 5,50€
Pizza margarita 12,00€

En caso de alergias consulte con nuestro personal o vea nuestra carta en PDF con la información de alérgenos.